在儿童早餐的准备上，应注意蛋白质的补充，因为儿童正处于生长发育的关键时期，蛋白质可以帮助他们健康成长。此外，制作儿童早餐时，还需要注意多样食物合理搭配，为了提供丰富多样的营养早餐，以下是一些简单饱和的食谱供您参考：

* **燕麦牛奶粥**：燕麦具有高蛋白、低糖的特点，有利于儿童的消化和吸收。加入牛奶可以提供钙质，促进骨骼发育。

* **全麦面包夹鸡蛋**：全麦面包富含维生素B群，可增强身体免疫力。鸡蛋含有优质蛋白和维生素D，对大脑发育和钙质吸收有利。

* **番茄芹菜蛋饼**：番茄富含维生素C和番茄红素，芹菜则有助于通便排毒。鸡蛋提供了优质蛋白和胆固醇。

* **红薯瘦肉粥**：红薯不仅富含淀粉和纤维质，还含有丰富的维生素和矿物质，对儿童的免疫系统和肠胃蠕动有好处。瘦肉提供了蛋白质和铁质。

* **胡萝卜苹果橙汁**：这道果昔能够提供丰富的维生素A、C和纤维质，对儿童的眼睛和皮肤健康都有益。

* **酸奶果仁麦片水果碗**：酸奶提供蛋白质和益生菌，有利于肠道健康。不同种类的果仁可以提供不饱和脂肪酸和维生素E。加入水果则增添了美味的口感。

* **草莓松饼**：松饼香甜可口，草莓酸甜还能增添风味。同时能够摄入碳水化合物和维生素C。

在早餐的准备过程中，家长可以根据孩子的口味偏好进行适当的调整和创新，以确保营养均衡的同时为孩子提供美味可口的早餐。请注意，对于食物过敏和特殊需求的儿童应遵循医生建议合理选择食材。